Овце махунарки се шире у регионима централне Азије и Кавказа, на другим територијама број таквих животиња је мали. Њихова популарност у овим областима повезана је са климатским, географским условима и карактеристикама локалног кулинарства.
Овце с дебелим репом распространиле су се у регионима централне Азије и Кавказа
Употреба јагњеће масти (у којој се свињетина користи у словенским кухињама) осигурава даљње одржавање и узгој фармера с масним наслагама које чине 25% модерног узгоја оваца. Животиње са масним репом припадају смјеру меса и масти. Осим масти, месо се конзумира. Изрезују грубу вуну од које се праве филц (теписи, дебела тканина, ципеле од филца).
Предности и недостаци
Овце меса са репом су комбиноване у следећим врлинама:
- непретенциозност, издржљивост (превазилажење удаљености до 500 км);
- отпорност на оштро континенталну климу;
- тов на пашњацима са ријетком храном;
- месо у сјеменским и гиссарним сортама без специфичног мириса и укуса овчетине;
- раност;
- постојаност симптоманаслеђивање;
- послушан, пријатељски карактер.
Недостаци укључују:
- неједнолика длака;
- осетљивост на промаје и влагу;
- плодност - 1-2 јагњади;
- разлика у бројкама фризура у јесен и пролеће
Хиссар пасмина овац је највећа од свих доступних
.Опције
Уобичајене варијанте су едилбаиевск, гиссар, јаидар. Такве пасмине су присутне у земљама источне Европе, чији се гастрономски обичаји заснивају на употреби сланине - Белорусије, Украјине. У тим земљама, пољопривредници су развили локалне сорте меса и масних животиња. Запамтите и разлику између оваца и дебелокоса (грузијска верзија фино-руно дебелог репа и др.). Масноћа се разликује по величини и квалитету масти.
Опис појавности тех животиња укључује сљедеће карактеристике:
- развила је стражњица (тежина до 7 кг, понекад и до 30 - у гиссарској овци);
- висина гребена до 110 цм;
- јаке грађе, јаке кости;
- дуга тела, издужена, сува глава са грбавим носом;
- висеће уши, већина представника;
- реп покривен крзном, 9 цм;
- развијена мускулатура;
- код Хисарских животиња, дугих екстремитета, у јаидару - кратко;
- погодна или разноврсна, са грубом или полу грубом вуном.
Едилбајевска овца је пасмина из западног Казахстана
Сорте: главне карактеристике
Табела даје опис раса по тежини, квалитетувуна и плодност:
| Име, област | Оригин | Тежина, кг | Изрежите неопрану вуну, нето принос у% | Тонин, квалитет или микрон | Дужина, цм | Плодност,% |
| Едилбаиевскис (Западни Казахстан, Уралс) | Астрахански грубо-овални овнови, препредени с казахстанските краљици с масцими овци | 110-120,65-70 | 3–3.5 /2.3–2.6 | Довн - 18.0, прелазна длака - 33.1, авн - 57.5 | 15 | 110–120 |
| Гиссар (Таџикистан, Узбекистан) | Анциент Оригин | 110–160, 70–80 | 1.2-2.1 /1–1.4 | 166–168; 23.5–23.8 | 7-5 | 100-115 |
| Јаидар (Узбекистан) | Анциент Оригин | 80–110, 60–70 | 2.8-3 /2.0-2.5 | 66/13 | 8-11 (плетенице) | 100-105 |
Друге локалне варијације
Такве сорте су узгајане и успостављене као пасмина, али то су младе, месне масне варијанте које се нису прошириле изван одређених региона. За добијање популарне овчје масти репа (материце) и локалне вуне овце су коришћене.
\ т 4.9 /2.9; 69-72| Име, област | Оригин | Тежина, кг | Шишање неопране вуне; нето принос у% | Тонин, квалитет или микрон | Дужина, цм | Плодност,% |
| Дегереск (региони Алмати и Дзхезказган) | Прекос, Схропсхире, утерус - казахстанска дебелокоса | 118, 67 | 6-10 /2.6-3.3; 50-52 | 48-50 | 14-16 | 102-105 |
| Таџикистан (Таџикистан) | Очеви предака Сарацена, мајчинска линија су гиссари,Линцолн Гиссар | 120-130, 70-80 | 60-62 микрона; 20-22 микрона | 12-21, 6-15 | 105-106 |
Царе
Овце с дебелими репи не трабат в изискваниата на условиата за задржаване. У љето, стока се пасе око сата, храни се на пашњаку. Животиње једу 400 врста биљака и у топлој сезони не треба додатно храњење (осим соли).Са слободном испашом, не дозволите да јато пређе преко мочварних земљишта - сирова трава изазива узнемирени стомак, а осетљивост копита ће довести до прехладе. Али стадо се не боји ветра, мраза или кише.
Овце с репом не захтевају услове притвора
Стаду је потребан надзор и контрола фармера, иначе ће побећи и бити изгубљен. Са почетком хладног времена, јато се пребацује у затворене просторије (базе, склоништа) са припремљеном храном. Они једу:
- са сијеном (2 килограма дневно по грлу), зоби зоби, јечма (по 500 г);
- коренасто поврће (шаргарепа, репа, кромпир);
- минерални и витамински додаци.
Немојте давати кукуруз и пшеницу - они узрокују пробавне сметње. Јагње привлаче мркву. Приликом одржавања, водити рачуна о доброј вентилацији и сувоћи просторије (тако да се капут не навлажи). Дебеле овце се плаше промаје. Боље је одржавати температуру код мачака на температури која није испод плус 8 степени.
Периоди падају у јесен и прољеће, изводе се са специјалним маказама или писаћим стројевима. Сорта Хиссар се скупља како би се спасиле овце и женке од паразита. Животињапериодично опрати и вршити ветеринарске прегледе. Не заборавите на антихелминтску профилаксу.
Тежина овнов расне врсте Јаидар достиже 100-110
Узгој
Сорте са масним јастучићима карактеришу преурањеност. Репродукција је дозвољена узорцима од 5 до 8 месеци. У стаду од 1-2 елитних овнова и неколико поправних мужјака. Повремено се овце вештачки оплоде. Трудноћа траје 21 недељу, и рођено је 1-2 јагњади. Пољопривредници су присутни на порођају, помажући младунцима да изађу (на погрешној позицији) и ослободе се филмова.
Одржавање младих стокова не захтева посебне услове. Матерница без потешкоћа храни потомство, додатна храна у периоду сисања није потребна. Јагњад додају 200 г дневно; до шест месеци старости, достижући масу од 50-60 кг.
Селекциони рад
У циљу побољшања перформанси које заостају за таквим животињама (плодност, квалитет вуне), врши се укрштање са фино и полуфиним сортама. Наследне особине пасмина са масном врећицом карактеришу отпорност, која се преноси на крижано потомство.
Боље је изабрати за узгој едилбаиевски или других дебелокоса оваца, а на очинској линији - представници локалне пасмине, која се одликује плодношћу и квалитетном вуном. Тако ће бити могуће избећи компликације током порођаја, које настају због величине фетуса од предака са дебелим репом.
Да се избољша плодност и квалитетобавља се рад на оплемењивању вуне
Таква јагњад преживљавају са 95%, број - 2-3 главе.Брзина њиховог раста је наслеђена од дебелокорјих пасмина, а ови примерци прелазе тежину чистокрвних ситних крила.Хибриди се разликују од њих и развијају масни реп.
Продуктивност
Представници на овие сорти даваат висок принос на месо и масло.Масти из масног репа користе се у гастрономске сврхе, топљиве су и познате по свом укусу.Припрема јела од поврћа и меса централне Азије и кавкаске кухиње.Месо карактерише исхрана и нутритивна вредност.Благо је, јер се јањад закла у раној доби.
Слој ових пасмина се одликује хетерогеном структуром: преовлађује доле, удио прелазне косе и кичме.Просечна настриг са главом - 3 кг.Код белих копија, излаз је већи од црвеног или црног.Хисарска пасмина се не користи за настрига, едилбајевски и јаидар имају дугу косу (плетенице).Производња млијечне материје - до 120 кг.Масно млијеко (до 9%), слаткастог окуса.Производи аиран и сиреве.
Такве сорте се налазе углавном у областима где су узгојене (у Узбекистану, 70% животиња са врећама с дебелим репом).Изван ових територија, стока се смањује.Иако се узгајају на југу Русије, на Уралу, у другим земљама источне Европе (Белорусија).Познате су по једноставности, преурањености и прилагођавању тешким климатским условима.Користе се за добијање укрштених опција.
