Лимун и лимета -два воћа која су често збуњена и мало људи зна разлику између лимете и лимете.Заиста, ови плодови су генетски рођаци и спадају у род цитруса, породице рута.
Лимун и лимета ближе сродници
Успоредба лимуна и вапна
Лимета и лимун имају сличности и разлике због свог поријекла.Домовина лимуна је Кина, Индија и Пацифичка острва.Према неким историјским подацима, у ИИИ веку у Кини се бавио узгојом растућих лимуна.Оптимални климатски услови за раст ове биљке су субтропици. Лајм се појавио и на полуострву Малака. Клијање је земља са тропском климом, са надморском висином која није већа од 1000 метара.Може се узгајати вапно и климатски услови средње ширине, али жетва ће бити лоша.Сада лимета долази из Мексика, Индије, Египта и Антила.
Изглед и облик плода
Која је разлика између изгледа ових плодова?Лимун је зимзелено дрво чија је дужина између шест и осам метара са јајастим воћем и заобљеним крајевима.
Лајм је грм висине од метра до два метра,понекад може нарасти и до пет метара. Воћно воће личи на лимун, али је нешто мање величине.
Посебна разлика између лимуна и вапна је у томе што је лимета пулпа зелена, сочна и њежна са зрнастом структуром. Лемон цоре транспарентан и има жути тон.Разлике између лимуна и вапна и величине плода, вапна су нешто мање, али под добрим условима узгоја може бити до величине лимуна.
Лајм расте на грмљу до 2 метра висине
Карактеристике укуса
Лајм и лимун се не разликују по укусу, оба су препознатљива по свом карактеристичном киселом укусу. Али вапно је много киселије од лимуна, има горак укус.
Једење креца без шећера је једноставно веома тешко, јер садржи високу концентрацију аскорбинске киселине.У суштини, лимета се користи у кулинарским рецептима не ради давања јела киселог окуса, већ због укуса.
Карактеристике складиштења
Плодови се разликују по условима складиштења:
- Лајм има веома танку кору са глатком површином, због чега је немогуће сачувати воће више од четрнаест дана, чак и ако су услови савршени. Значајка складиштења вапна: двије седмице могу се чувати у хладњаку на позитивној температури не вишој од 4 ступња. Такође је важно запамтити да ово воће не воли високу влажност.
- Лимун је мање подложан карактеристикама складиштења, може задржати свој укус и изглед без посебних услова дуже од два до три месеца.
- С обзиром на услове складиштења, лимун се чешће користи од потрошача него лимете. Зато, бирајући цитрусно воће, веома је важно обратити пажњу на тежину, јер што је њена маса већа, она садржи више сока. Кора би требало да буде еластична, не смежурана, што указује на то колико су цитруси лежали на полици у продавници.
- Корисни савети за оне који нису научили разликовати лиму од незрелог, још увек зеленог лимуна. Лајм је увек 2-3 пута скупљи.
Лимови се складиште дуже од лимета
Предности лимете и лимуна
И лимун и креч су складиште аскорбинске киселине и витамина Ц. Такво вапно има више у лимети него у лимуну. Међутим, треба имати на уму да је током топлотне обраде цитруса потпуно изгубљено шездесет посто витамина Ц, па је боље користити их сирово.
Оба воћа имају ове предности са медицинског становишта:
- природно умирујуће дејство;
- превенција атеросклерозе;
- лечење болести респираторног система;
- нормализација кардиоваскуларног система;
- јачање васкуларних веза;
- уклањање токсина и штетних супстанци из тела;
- Јачање имуног система.
Семе цитруса и кожа садрже супстанце које могу спречити појаву ћелија рака и помоћи да се смањи ниво холестерола у телу.Због садржаја витамина П, пектина и корисних елемената у траговима у оба агрума, они доприносе повећању еластичности васкуларних жиласпојева. Етерична уља имају ефекат фитонцида и чине воће мирисним. У вапну постоји витамински комплекс групе Б, засићен киселином.
Лимун је засићен ароматичним етеричним уљима
Лемон Бенефитс
У пулпи воћа постоје многе корисне супстанце које позитивно утичу на организам. У давним временима, у 16. веку су излечени лимуни, а поморци су узели ове цитрусе за дуга путовања, јер су сматрани идеалним леком за скорбут. Касније је доказано да један плод садржи педесет процената дневне дозе витамина Ц.
Лимун се профилактички користи у авитаминозама и хипервитаминозама. Корисно је онима који пате од обољења гастроинтестиналног тракта, са гихтом и боловима у грлу. Намењен је онима којима је дијагностикован поремећај метаболизма, хипертензија и болести уринарног система. Лимун помаже у побољшању перформанси пробавног система и изазива добар апетит.
На пољу козметике, лимун се користи као састојак у маскама за лице, средствима за пеге и анти-пигментацији, као иу кремама за лечење малих пукотина на кожи.
Сок од лимуна јача власиште, дио је балзама, маски и лосиона за негу косе.
Предности креча
Лајм има својства налик лимуну. Једина разлика је у садржају фолне киселине у овом воћу, која није у лимуну. Ова супстанца је укључена у рад имуног система.систем, доприноси нормализацији циркулацијског система.Овај цитрус је посебно драгоцен за жене у периоду рађања током формирања фетуса.Такође, сок лимете помаже у периоду токсемије.
Лиме има одличан седативни ефекат
Цитрус има благотворан учинак на нервни систем, смирујући ефекат, ублажава депресију.Сок од лимете, разблажен у чаши топле воде са кашиком меда, узет на празан желудац, уклања штетне токсине и накупине шљаке из тела, што омогућава да се користи за гојазност.
Контраиндикације
Цитруси не би требало да конзумирају људи са гастритисом, панкреатитисом или чиром гастроинтестиналног тракта.Такође се не препоручује јести ове плодове онима којима је дијагностикован акутни облик нефритиса, ентеритиса и постоји индивидуална нетолеранција на киселине.Ако особа има повећану киселост, онда су ти цитруси строго контраиндицирани, јер њихова употреба значајно повећава производњу сока у желуцу.
Сок од лимете има негативан ефекат на зубну цаклину, па након јела треба испрати уста чистом чистом водом.Ови агруми могу изазвати алергијску реакцију која се манифестује осипом, алергијским ринитисом или кашљем.
Након гутања протеина вапна, имунитет особе га доживљава као нешто опасно за здравље и долази до ослобађања антитијела за борбу против штетних твари.Као резултатОво ствара хистамин, доводи до едема, развоја упалних процеса и погоршања рада респираторног система.
