Краве необичне француске пасмине Цхаролаис имају много позитивних карактеристика, захваљујући којима се животиње разликују од представника домаћих говеда других пасмина.Углавном се разблажују како би се произвела велика количина укусног дијетног меса са великом количином протеина.
Цхаролаис је популарна француска месна пасмина крава
Историја појаве
Почетак појаве узгоја говеда био је 1864.Узгајају краве одабиром најбољих представника локалне стоке у француској жупанији Цхаролаис, која је дала име овој раси стоке.У почетку су се узгајали представници пасмине за рад свиња, а затим - за производњу меса. Због високе продуктивности млијека, краве се користе за производњу масног и укусног млијека.
Шаролска стока препознатљивог устава, атрактивног изгледа и повећане величине почела се брзо ширити прво у својој домовини, а затим иу другим европским земљама, остајући бисер месне индустрије у Француској.Алпске и швајцарске краве и бикови постали су основа генетског фонда модерне Шаролске стоке.
Дуго времена животињеЦхаролаис пасмине се успјешно узгајају на територији Русије у великом узгојном постројењу "Кумскои" Ставрополског територија. За побољшање других пасмина користе се бикови шаролејског узгоја, а особље узгајивачница специјализира се за добивање чистих пасмина.
Покушаји узгајивача стоке да побољшају карактеристике узгоја стоке нису били успешни, па су одлучили да користе само чистокрвни узгој.
В Русиа, пасмина Цхаролаис се взглава в Ставрополье Территори
.Посебне карактеристике изгледа
Атрактивност и импресивност изгледа разликује карове пасмине шароле од представника говеда других пасмина.Имају светлу боју са нијансама од белог до жутог, светлог носа, кратке главе са малим роговима и прилично широког чела. Представници пасмине могу се препознати по кратком врату, дубоком грудном кошу, који је меснат и широк, уз присуство карактеристичних секрета мишића. Леђа тела су дуга и широка, висина у гребену је до 135 цм, а дужина тела до 170 цм.
Бикови су обично већи од крава. Чистокрвне животиње имају ниске, али јаке удове, готово исте величине као и предњи и задњи дио тијела. За време това крава не добијају мишиће већ масне. Маса одраслих бикова обично прелази хиљаду килограма, краве - 700, а новорођенчад - до 45 кг.
Куглица Цхаролаис тешка от тона, а кравата 700 кг
Предности и недостаци
До главногна заслуге животиња пасмине Цхаролаис, експерти за сточарство наводе
- Добра наследност
- Прилагодљивост свим условима становања.
- Брз раст потомства, тј.
- Брза аклиматизација.
- Низак унос хране, који не омета значајну способност брзог храњења.То су животиње које пасе.
- Дуга племенска историја која траје скоро 2 века.
- Дугорочна употреба - до 15 година.
- Импресивна мишићна маса, због класичног стаса меса.
- Месо с малом количином масноће мршаве категорије.
- Висока продуктивност за млеко и месо.
- Одличан укус млијека и меса, који нису под утјецајем старости животиња.
- Кад се млади бикови клањају, производи се много више меса од масти.
Цхаролаис крава доноси телад до 15 година
Недостаци животиња ове пасмине су
- Неједнака леђа.
- Лопатите на рамки.
- Висока сакрум са мале висине у гребену.
- Могућност тешког телења услед рођења великих телади.
- Патолошка хипертрофија мишића стражњег дијела тијела, која може утјецати на плодност.
- Ријетко, али наилазе на јалове јунице.
