Све о садњи винове лозе у централној Русији

Велики број сорти грожђа које су доступне сваком винограду, отежава изборе чак и за искусне баштована, не може се рећи и за новајлије у избору сорти и метода гајење пољопривредних техника.Грожђе се може класификовати према: отпорности на мраз;сазријевање усјева;плодност и принос;период од прекида пупољака до сазревања плода.

У централној Русији је боље узгајати рано или супер рано грожђе

Све карактеристике су од великог значаја за садњу и узгој винове лозе у централној Русији.За ову географску регију боље је одабрати грожђе са раним или врло раним зрењем бобица (до 130 дана).

Виногради се крећу према сјеверу

Глобално загријавање узрокује промјене у географији свјетске производње вина, крећући се даље према истоку и сјеверу.Када је временеколико година за редом квари жетву у традиционалној Меки винарства: на Сицилији је грожђе сагорело топлоту, у француској провинцији Борда - виногради косили град и поплавили кишу, почели су да беру у оним регионима где виногради нису могли да расту из климатских разлога - просечне географске ширине Русије , чак и Север, Велика Британија, Кина, Литванија, Летонија, север Белорусије. У централној Русији плодови су сакупљени два пута више него пре годину дана.

Климатске промјене омогућују узгој грожђа готово било гдје, чак и на далеком сјеверу ”, каже познати виноградар и виноградар Јенцесс Робинсон, који је и мајстор вина и аутор винских атласа. На југу и западу земље виногради расту брже него што је описано у уџбеницима. Пошто је прошле године било задовољство, ликер од грожђа узгојеног у средњој стази није се разликовао по квалитету од француског или њемачког.

Вина од грожђа која се узгајају у средњој стази тешко је упоредити са класиком, јер постоје различити услови, а друге сорте расту углавном, али вина са породицом Витис Винифера-Цхардоннаи, Ризлинг, Пинот Ноир често подржавају изражавање сорте и свим укусима који су важни за његове стандарде.

Пинот Ноир је популарна црвена грожђа

Мидланд и узгој грожђа

Виноградарство се обично повезује са Молдавијом и Краснодарском територијом, Италијом и Шпанијом. Мало људи зна да се у средњим географским ширинама узгаја много хектара грожђа.

Основа за узгој ових биљака је избор одговарајуће сорте грожђа. Већ треће године, нове сорте ће одушевити своје узгајиваче воћем које има времена да сазри у релативно кратком топлом периоду. Винова лоза је релативно незахтевна за влагу, јер њихов коренски систем иде 1-1,5 дубоко у земљу. Најважнији услов за раст и плодност жбуња у средњим географским ширинама Русије је отпорност на мраз сорте и правилна њега, као и склониште за зиму.

Можете одабрати десерт или онај из којег можете направити вино и сок. Треба имати на уму дасорта за квалитетно вино није увијек врло укусна . Напротив, вино од десертних сорти не задовољава својим квалитетима и букетом истинских познаваоца.

Које сорте се могу узгајати

Међу великом разноликошћу сорти, они су добро навикли и доносе плодове: Кодрианка, Алесхенкин, Ајакс, Мускат Тсххмистренко, Делигхт, Иантар из Самаре или са тамно плавим плодовима и мушкатним укусом (Сибирско плаво), у знак сећања на Домбковску, Башкир, Сибирску боровницу, Сибирску боровницу, сибирску боровницу, сибирску боровницу; рано, црвено грожђе Алекандер, Ризамат, као и:

Рондо

Најбоље од свих сорти које се узгајају у хладним климама из којих се може произвести вино. Испада високо квалитетно. Рондо сазрева почетком септембра, његов брат близанац Рондо - Регент, на крају. Садржај шећера од око 20% је оптималан за производњу вина.

Најбоље од свега узгајано на хладномклиматски услови - Рондо сорта

Рокана

Средње-рана сорта, зимско-издржљива.Грм леп, компактан, са густом лишћем.Плодови су благо заобљени, црвени, сјајни, киселкастог укуса.Пулпа је густа, наранџасто-црвена боја, сочна, кисело-слатка.Принос 110-120 кг на стотину.Тежина бобица је 13 грама.Отпоран је на гљивичне болести, користи се у сировом облику, за припрему сокова и вина.Плодови садрже 10,7% суве материје, 5,8% шећера, 1,4% киселина, 30 мг аскорбинске киселине.

Леон Миллот

Саднице грожђа су тестиране у подручјима гдје температура пада на минус 28 степени.Леон Миллот је француско-амерички хибрид са интензивним растом изданака.Гроздови грожђа издуженог пирамидалног облика, средње величине.Бобице су тамно плаве, мале.Сорта се односи на средњи - рани.Јагоде сазревају рано, у трећој деценији децембра.Произведени од ове сорте вина, сваке године добијају више признања на националним и међународним винским такмичењима.

Маршал Фох

Такодје француско-амерички хибрид.По изгледу, врло сличан Леону Миллоту.Добро се одржава пад температуре на минус 30 степени.Има високу отпорност на гљивичне болести.Бобице су мале, тамно плаве.Плодови сазревају у другој деценији септембра.Лоза брзо расте.На бази грожђа Маршал Фок производе се вина смеђе-црвене боје, богатог укуса са довољним садржајем органских киселина.

Павлоцханка

Сорта се односи на сортеотпоран на мраз са раним зрењем. Лишће је густа, раширена круна. Јагоде су средње величине, тежине 6-8 грама. Пулпа је густа, кора је јестива, укус је слатко-слатко. Са 10 квадратних метара приноса достиже 90 кг. Сорта је погодна за топлотну обраду и за свјежу потрошњу.

Павловцханка - сорта, способна за мраз, са раним сазревањем

Вицода

Сорта може издржати температуре до минус 30 степени. Припада сортама са просечном зрелости. Грм средња, компактан. Педунцлес се налази изнад лишћа ажурних, издржљив, не-беже. Тежина бобица је 40–50г, тамно црвене боје, заобљеног коничног облика са густим месом. Квалитета је универзална, високоприносна: 150-170 кг од сто. Отпоран на гљивичне болести.

Цристал

Бијела сорта грожђа, мађарски хибрид, рано сазријевање (крајем августа). Гроздови правилног коничног облика, плодови средње величине, сферични са жућкастим нијансама. Конзумира се сирово, у облику сокова и за винску индустрију. Висока отпорност на гљивичне болести и може издржати температуре до -25 степени.

Регент

Грожђе је тамно плаво, поријеклом из Њемачке. Рок сазревања од 20. септембра до 30. септембра. Величина плодова је средња. Авераге ииелд. Има умерену отпорност на гљивичне болести. Дрвенасте стабљике ове сорте могу издржати температуре до минус 25 степени. Саднице овог грожђа се узгајају на сопственом корену.

Соларис

Хибрид белог грожђа из Немачке.Рана зрелост (прва половина септембра).Карактерише га просечна величина жућкасто-жутих плодова (нарочито када су потпуно зрели), садржај шећера (до 28%), што је ретко међу сортама које се најчешће узгајају у централној Русији.Грмље Солариса карактеришу плодност и добра отпорност на болести карактеристичне за лозу.Дрвенасте стабљике издрже температуре до минус 23 степена.Присцхепи расте и развија се на сопственим акцијама.

Рано зрело бело грожђе - Соларис

Адалмина Подкарпатскаиа

Ово је релативно нови сој грожђа.Карактерише га светла боја бобичастог воћа, коришћена за производњу белог вина.Неки винари који живе у централној Русији користе чак и нецијепљене саднице.Висока отпорност на болести и рано сазревање учинили су сорту омиљеном међу баштованима.

сој показује скоро рекордне границе за отпорност на мраз, до минус 35 степени.Ако температура падне испод ове границе, вино неће донети плодове.

Оплемењивач је првобитно замислио грожђе за производњу вина.Жућкасти и сферични кластери просечне величине Адалмина не показују изражен укус, али бобице имају прилично суптилну и слатку арому.

Вина од грожђа Адалмин одликују се свјежим окусом и назнакама цитруса, зелене јабуке и диња, а мирис зрелих бобица и крушака се осећа.Можете упоредити виноса француским Мускадет, ускадет-Севре ет Маине сур лие).Вино је савршено за плодове мора.

Лозу је узгајио амерички узгајивач Елмер Свенсон, а посједује и друге сорте са високом отпорношћу на мраз (Ст. Пепин, Каи Греи, Ред Свансон, Миннесота 78, Брианна, Лорелеи Делисе, итд.).

Узгој грожђа Адалмин повезан је са релативно ниским ризиком, с обзиром на његову отпорност на мраз.

Зилга

Сорта се препоручује особама које живе у хладним регијама.Производи ароматично и укусно вино.

Избором садница ових биљака треба обратити пажњу на параметре:

  • дебљина: 0,5-1,5 цм;
  • дужина винове лозе: 30-50 цм;
  • присцхеп на складе: нет (отстранностние сорти).

Насадите младицу тако да буде 3 цм изнад земље.Гомила земље близу младице је 5 цм у пролеће, 30 цм у јесен.

Како и када купити садни материјал

  1. Пажљиво погледајте све понуђене младице, не купујте први.Одлично је ако у току плодног периода видите одрасле јединке винове лозе.
  2. Најбоље је купити на фарми, која се бави узгојем садница за саднице.Прије тога сазнајте о свим оцјенама и њиховим карактеристикама, пробајте сорту грожђа коју сте одабрали и тек потом купите резнице.Замолите власника фарме лозе да исприча о могућностима сорте коју сте изабрали и њеним главним карактеристикама и бризи за њих.Не купујте непознате појединачне саднице од продаваца на тржишту.
  3. почетни узгајивач, замолите власника да одабере не превише скуп и комплексан примерак, јер хибриди захтевају посебно знање, искуство и пажњу.
  4. Препоручује се да се младунче 24 сата намакају у топлој и чистој води, а затим засади у земљишту.Млада биљка која је преживела зиму у расаднику ће бити јача од пролећа, а следећег пролећа ће брзо почети да расте.

Млада за садњу би требала изгледати здраво и снажно

Садња грожђа

Као иу другим регионима Русије, садња у срединитрака се изводи у прољеће и јесен.У пролеће пре распадања пупољка, али тек након што је утврђено топло време, и земљиште се загреје до + 10-12 степени до дубине од 25-30 цм. У јесен, садња се одвија пре почетка првог мраза.Препоручује се пролећна садња, јер садница током топлог периода успева да се добро корени и прилагоди новом месту становања.Велику улогу имају и каснији принос и здравље винове лозе квалитетним садницама, као и правилним избором сорте.

Најбоље је одабрати сорте прилагођене локалним условима, које се одликују својом отпорношћу на мраз, отпорношћу на болести и непретенциозношћу према условима зонирања (Лидија, Исабелла).Можете узгајати сорте намијењене јужним регијама, али за то морате изградити стационарно склониште винове лозе и осигурати довољно свјетла, као и водити рачуна о додатној изолацији у случају зимских мраза.

Сорте савременог узгоја омогућавају узгој гроздова великих плодова чак иу средњој стази, чији укус и квалитет бобица нису нижи од прекоморских.

Јесенска садња грожђа у припремљеној јами

Најбоља мјеста за слијетање

Покушајте да изаберете сунчано и заклоњено место за стечене саднице. Винова лоза не воли сусједство са дрвећем и грмљем. Најбоље ако ће то бити:

  • Плитко подручје са југа или југоистока или југозапада;
  • Близу зида куће или друге кућне зграде;
  • Добро осветљено сунцем и удаљено од рибњака;
  • Размак између грмља: 1,5–2 м за лозу са ниским растом; 1,8 - 2,1 м за високе биљке, између редова од 2-3 метра;
  • Што је више могуће од мочварног тла.

Правила за слетање

  1. Потопљена 24 сата у топлој води, садница се мало подрезује: проклија се за 2-3 пупа; корени су прилично мали. Бочни слојеви, ако их има, потпуно се уклањају.
  2. Припремите ров или јаму унапред. Мешајте раствор глине. У њему је умакао корене младице. Код садница грожђа постоје двије врсте коријена: дубока или пета, продиру дубоко у тло и росно (узимајући минералне твари и воду из површинског слоја). Ружичасти корени су чешће изложени разним болестима, јер се при дугој суши често исушују због недостатка воде, а током дуготрајних киша засићују влагу, а грожђе пукне. Стога се прије садње препоруча садњакатаровка (уклањање корена роса).Прави и сигуран за младице може само високопрофесионални узгајивач, почетници и вртлари аматери, операција уклањања коријења роса довести до додатних проблема, све до смрти младице.Сигурније је проводити стимулацију дубоких коријена.
  3. Да би се заштитила садница, а затим и одрасла винова лоза, могуће је уградити нешто попут зида на сјеверној страни будућег врта из неприкладних климатских услова за његову култивацију и створити удобне услове за то.Неки вртлари - аматери из средње траке прилагођавају у ту сврху штит, висок 80-120 цм, избачен од дасака и пресвучен лимом, обојен тамном бојом.Тамне боје имају способност да акумулирају топлоту од сунца, а затим је одају.Поред топлоте коју се садња загрева ноћу, нека врста екрана ће је заштитити од хладних северних ветрова.
  4. Посадили садницу са екрана, као и са зида зграде на растојању од 30-50 цм.На свакој страни саднице, на удаљености од 25 цм, препоруча се ископати бразду у којој се фиксирају тамне боце, одоздо према горе.Растојање од земље до боце је 3-5 цм, а боце су постављене близу једна другој.Што је бочица дужа, дубља топлота ће продријети у тло и загријати је, дајући топлину коријенима.Таква "соларна батерија" доприноси бољем укорјењивању и развоју подземног дела грма.Овим методом загревања грожђе у средњим географским ширинама Русије сазрева чак иу прилично хладном љету.

Преко стаклених боцатопли ваздух ће продрети до корена, додатно их загревати

Садња јаме за винову лозу

  1. Ископати јаму дубине од 70 и ширине 80 цм, али дубина садње грожђа не треба да пређе 40 цм
  2. На дну јаме лежао је дренажни слој дубине 10 цм (експандирана глина, ломљена цигла, каменчићи, шљунак).Најбоље је да се консултујете са искусним узгајивачима, чија дренажа је најпогоднија за централну Русију.
  3. Додати гнојива: поташи -40 г;Фосфат - 500 г
  4. Уметните цев за наводњавање.Висина 100 цм (20 цм изнад површине земље).
  5. Покријте шљунак и ђубриво гранама од смрче.
  6. Тло уклоњено из јаме, помешати са 3 канте хумуса, додати 500 г пепела.Улијте слој дубине 40 цм у јаму тако да се формира брдо земље.
  7. Нагните сејку 45 степени на југ.Ставите у ту позицију на хумку направљену и равномерно позиционирајте корење дуж хумка.Закопајте садницу тако да 1-2 пупољка остану изнад земље.Прстима чврсто притисните земљу.Ако се садња изводи на јесен, онда направите мали насип око изданка, и покријте га са малча или тресета одозго.Садња у пролеће захтева добру хидратацију, а младе саднице тако да осетљиви зелени избојци не изгоре на сунцу.
  8. Добро залијте младицу.2-3 канте топле воде.Даље наводњавање ће се вршити кроз сепарациону цев како би се стимулисао раст и развој корена пете винове лозе.Кроз њега, грм ће се хранити минералима иорганска ђубрива.
  9. Прве три године по потреби заливајте винову лозу. Побрините се да нема исушивања земље и увенућа листова. Редовно отпуштајте тло и коров од корова. Након три године, коријење грожђа ће ићи дубоко испод земље, тако да ће добро залијевање бити довољно 2-4 пута по сезони, у зависности од температуре. Једном 15-20 литара воде под једним грмом. Исправно направљена дренажа неће дозволити да вода стагнира у корену и узрокује гљивичне болести и пропадање корена. Ако је време кишовито, онда ће вашој садници бити потребно више пажње и посебан третман (прскање са хемијским растворима који штеде плијесан, оидијум и кашаљ), јер висока влажност доприноси брзом ширењу споре гљивица.
  10. У прољеће, прије почетка вегетације, проводити превентивни третман садница и младог лозе Бордеаук ликуид.

Пратећи препоручена правила за садњу, ваше ће се вино добро развити и произвести добру жетву. То ће остати само на време да се грожђе сече и заштити од мраза.